Idag var det dags för konditorilektion igen och vi fick göra små söta ”bitar”.
Alla har samma botten som består av mazarinmassa som bakats i långpanna i ugnen. Vi skar bottnen i bitar som var 3,5×3,5 och 5×5 cm stora sedan skulle de dekoreras på olika sätt. Några fick tosca smet, andra alexandermassa (som jag skrev om i inlägget om mazariner) med jordgubbssmak och ytterligare några fick mumsig mintkräm på toppen. En anledningen till valet av dagens kakor var nog till viss del att vi skulle träna på att spritsa. Det som var svårast att få till var nog alexandermassa”tornen” som skulle spritsas i en spiral tre varv på höjden. På slutet doppades alla på olika sätt i choklad. Mums!
Annonser
